• Frizzante
• Igristoje ( w celach edukacyjnych 🙂 )
• Prosecco
• Dor,
• Cava
• Crémant
• Champagne

Przekąski:

• deska serów
• świeże pieczywo
• oliwa
• chipsy
• owoce
• risotto z krewetkami i zielonym groszkiem

Program spotkania ( poza dużą ilością śmiechu):
Część teoretyczna.
– historia produkcji win musujących na świecie
– apelacja szampańska, terroir
– metoda tradycyjna (szampańska), Charmant’a, wiejska, karbonizacji oraz transferowa
– kategorie i typy szampanów
– serwis win musujących, temperatury. Kieliszki
– butelki + korki
– czytanie etykiet
– parametry dobrego szampana
– profesjonalna degustacja wina musującego
– wybór szampana
– dobór szampana do potraw
– najpopularniejsze koktajle z szampanem 
– mity związane z szampanem.

 Część praktyczna.
Będziemy testowali oraz oceniali 8 win musujących zrobionych różnymi metodami.

Rezerwacje prosimy składać pod adresem mailowym biuro@kamienica6.pl

Prowadzący:  

PRZEMYSŁAW KOWALSKI – pasjonat i konsultant winiarski. Członek American Sommelier Association w USA, w której ukończył m. in. kurs zaawansowanych technik oceny wina w ciemno. Założyciel Akademii Wina w Łodzi. Były wykładowca ‘Enoturystyki‘ na Wydziale Nauk Geograficznych w Uniwersytecie Łódzkim. Absolwent Politechniki Łódzkiej. Pilot wycieczek Rainbow Tours SA na rynku włoskim i austriackim. Wieloletni handlowiec w firmach Partner Center, Wine Direct, Adesso. Sommelier w restauracjach  POLKA – Magda Gessler oraz obecnie Kamienica Nr 6. Ambasador marki Andrea Bocelli Family Wines w Polsce. Zwiedził i testował wina w ok. 200 winiarniach (winnicach) na całym świecie.