Nowa Karta

Czerwcowe menu w Kamienicy nr 6 jest pełne niesamowitych smaków i zaskakujących połączeń. Opowiemy wam o kilku daniach, które koniecznie powinniście spróbować.

KOLOROWE POMIDORY MARYNOWANE:

Zacznę od marynat, których użyliśmy w pierwszej przystawce

1: Miód-sezam

2: Rozmaryn-czosnek

3: Bazylia -czosnek niedźwiedzi

W sałacie znajduje się kilka odmian pomidorów

Pomidor żeberkowy, koktajlowy, żółty, granatowy oraz suszony

Połączenie tego z twarogiem z koziego sera z Głowna jest delikatne i lekkie idealne na czerwcowe upały.

SAŁATA W SOSIE Z OSTU

W tej przystawce mamy udo konfitowane z kurczaka zagrodowego

Boczniaki smażone na maśle z czosnkiem

Kolorowe sałaty

Sos ostu, kto by pomyślał, że z ostu można zrobić tak smaczny i niepowtarzalny dodatek do sałaty.

KREM ZE SZCZAWIU

Zupa krem ze świeżego szczawiu z oliwą koperkową, chipsem z

dojrzewającej szynki z Szadku, który idealnie komponuje się z jajkiem w

koszulce. Ta propozycja to niesamowita rozkosz dla podniebienia

STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ Z SOSEM KURKOWYM

Stek z polędwicy wołowej od naszych lokalnych hodowców, delikatne i rozpływające się w ustach mięso podane z sosem kurkowym w którym znajdziemy smak oczywiście kurek, demi glace oraz sera pleśniowego. Uroku i wyrazistości daniu dodaje chrust z młodego ziemniaka oraz młode warzywa.

FILET Z SUMA

Polędwica z suma delikatna i soczysta podana z dwoma pure

-Pure z kopru

-Pure z białej i brązowej pieczarki

Młode warzywa i idealnie komponujący się z całą potrawą sos z pieczonych warzyw.

To tylko kilka pozycji z nowej karty. Każdy znajdzie dla siebie coś wyjątkowego:)

Właściwe odżywianie będzie medycyna jutra” ( L. L. Pauling – laureat nagrody Nobla