Przekąski:
W przerwie:
Wino to otwarta księga – temat bez końca
Zainspiruj najbliższych wyjątkowym prezentem. Rozmowy przy winie w kameralnym gronie pobudza wszystkie zmysły. Bogato ozdobione opowieści sommeliera, które pobudzają wyobraźnie. Smak, który przywołuje na myśli miejsca, w których powstał. Wiedza, która pozwoli odróżnić szczep wina, z których powstał.
Program spotkania ( poza dużą ilością śmiechu):
– historia winiarstwa
– produkcja win białych oraz czerwonych
– podstawy profesjonalnego testowania i oceny wina
– profesjonalna degustacja win
– pojęcie apelacji, czytanie etykiet
– dobór wybranych win do potraw
– serwis wina, restauracyjny Savoir-vivre.
– podsumowanie spotkania. Pytania, dyskusja.
Część praktyczna.
Będziemy testowali oraz oceniali 8 win z różnych szczepów i krajów..
Rezerwacje prosimy składać pod adresem mailowym biuro@kamienica6.pl
Prowadzący:
PRZEMYSŁAW KOWALSKI – pasjonat i konsultant winiarski. Członek American Sommelier Association w USA, w której ukończył m. in. kurs zaawansowanych technik oceny wina w ciemno. Założyciel Akademii Wina w Łodzi. Były wykładowca ‘Enoturystyki‘ na Wydziale Nauk Geograficznych w Uniwersytecie Łódzkim. Absolwent Politechniki Łódzkiej. Pilot wycieczek Rainbow Tours SA na rynku włoskim i austriackim. Wieloletni handlowiec w firmach Partner Center, Wine Direct, Adesso. Sommelier w restauracjach POLKA – Magda Gessler oraz obecnie Kamienica Nr 6. Ambasador
Plac Kościuszki 6
|
|
Biuro: |
|
| 735 161 535 | biuro@kamienica6.pl |
Rezerwacja: |
|
| 735 161 535 | rezerwacje@kamienica6.pl |
W sprawie organizacji konferencji, przyjęć oraz większych rezerwacji zapraszamy do kontaktu bezpośrednio z managerem:
Godziny otwarcia restauracji:
Poniedziałek – czwartek 12:00 – 19:00 (lunch menu)
Piątek – Sobota 12:00-22:00 (karta główna)
Niedziela – 12:00 – 20:00 (karta główna)