Kamienica numer 6 laureatem tegorocznego Fine Dining Week

Kamienica numer 6 zwyciężyła w tegorocznym Fine Dining Week, zajmując pierwsze miejsce spośród restauracji w Łodzi. To dla nas wielki zaszczyt i wyróżnienie. Zawdzięczamy je pracy całego zespołu.

W trakcie festiwalu zaprezentowaliśmy następujące potrawy:

1. płatki foie gras podane na smażonej chałce z galaretką z porto i żelem z rokitnika
2. grasica cielęca smażona w maśle, podana na puree z pieczonego kalafiora, oliwa z curry, mikro zioła
3. lin gotowany w 52 stopniach, śmietana z syfonu, mirepoix z warzyw, oliwa koperkowa
4. comber z jelenia w czekoladowym sosie, kurki smażone w maśle, puree z pietruszki, sorbet z czarnej porzeczki
5. węgierki na chrupiącym spodzie z lodami z wędzonej śliwki

1. kolorowe pomidory, pasta z cieciorki i curry
2. marynowane warzywa, batat, chrupiąca ziemia
3. risotto z kiszonym burakiem, kozim serem i karmelizowanym orzechem
4. kulka z białego sera z palonym bakłażanem i orzechami na ragout z kurek i bobu
5. węgierki na chrupiącym spodzie z lodami z wędzonej śliwki

 

Otrzymaliśmy wyróżnienia w następujących kategoriach.

Najlepsze menu

 

Najlepsza atmosfera

 

Najlepszy debiut

 

 

Bardzo serdecznie dziękujemy wszystkim Państwu za głosy, udział w festiwalu i wsparcie. Jesteśmy zaszczyceni że docenili Państwo zarówno smak naszych potraw, jak i miejsce które tworzymy.
Do zobaczenia w Aleksandrowie Łódzki.